Il formaggio pule, che costa oltre 1000€ al kilogrammo, è conosciuto come il formaggio più costoso del mondo. Prodotto con il latte delle asine dei Balcani, questo formaggio è estremamente raro, perché per produrne 1 kg servono ben 25 litri di latte, e le asine ne producono poco: il risultato è che una forma di Pule richiede la mungitura di decine di asine.

Nel XVII secolo alcuni monaci tedeschi passarono la Quaresima nutrendosi esclusivamente di acqua e birra per 46 giorni. Inventarono una birra "insolitamente forte", piena di carboidrati e nutrienti. Nel 2011 un giornalista ha cercato di ricreare la dieta dei monaci. Ha avuto successo, perdendo 10 kg durante l'impresa.

Nel XVIII secolo, in Europa, le patate erano considerate alla stregua di mangime per maiali. Mentre serviva da farmacista dell'esercito francese, Antoine Augustin Parmentier fu catturato dai Prussiani e tenuto prigioniero: gli vennero date solo patate come nutrimento. Sopravvisse e tornò in buona salute: da allora, la sua missione personale fu quella di convincere i suoi connazionali dei meriti della patata. Grazie ai suoi sforzi, la Francia dichiarò le patate edibili nel 1772. Ancora oggi la sua tomba, a Parigi, è decorata con piante di patate.

Gli scienziati hanno utilizzato dei semi 2000 anni fa per far nascere nuovi esemplari di una specie di palma da dattero che un tempo cresceva nel Deserto della Giudea. La specie era estinta ma i ricercatori sono riusciti ad ottenere dei semi da alcuni reperti archeologici. Facendo crescere una palma "femmina" e una palma "maschio", hanno potuto ottenere e gustare gli stessi datteri che i giudei mangiavano due millenni fa.

Ci vogliono quasi 17.000 fiori, colti a mano, per ottenere un singolo etto di zafferano. È per questo che costa così tanto.

La forzatura è un metodo per la coltivazione del rabarbaro. Per effettuarla, si trasportano le piante in un luogo buio, dove vengono tenute al lume di candela. Questo metodo permette alle piante di svilupparsi così velocemente (oltre due centimetri al giorno) che è possibile sentirle crescere.

A Singapore si può provare il ristorante con la Stella Michelin più economico del mondo: un pasto costa solo 4$. Il ristoratore di strada Chan Hon Meng ha vinto la Michelin grazie al suo pollo alla salsa di soia. Il suo negozio, Liao Fan, ha portato lo street food di Singapore a nuove vette culinarie.

Al mondo esistono così tante varietà di mele che, se ne assaggiassi una nuova ogni giorno, ci vorrebbero oltre 20 anni a provarle tutte