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Il Laetiporus, o Gallina dei Boschi, è un fungo con un gusto molto simile a quello del pollo

Pubblicato il 20/11/2016
Fonte: Mushroom Appreciation (link alla fonte principale)
Il Laetiporus, detto anche Gallina dei Boschi, è un fungo selvatico conosciuto per avere un gusto molto simile a quello della carne bianca (dicono che sappia di pollo e che ricordi anche il granchio). Viene infatti usato in diverse ricette vegetariane.
Bisogna però fare attenzione: ingerire il fungo potrebbe arrecare problemi gatro-intestinali agli individui più sensibili!


Laetiporus, Gallina dei BoschiLaetiporus, Gallina dei BoschiLaetiporus, Gallina dei Boschi
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