1 aragosta su 2 milioni nasce blu, per via di un difetto genetico

Di solito le aragoste hanno un colore che ricorda quello della terra, marrone scuro/nero. Una volta cotte, invece, assumono il piacevole colore arancione che invita a mangiarle.
Ma ai pescatori capita, anche se è molto raro, di trovare un'aragosta con un colore blu brillante. Le tradizioni marinaresche vogliono che questo sia un segno che porta fortuna. E in effetti bisogna avere fortuna per trovarle: ce ne è una ogni 2 milioni.
La stima è della University of Maine Lobster Institute, anche se il direttore esecutivo Bayer ammette che si tratta di una "stima".

Il colore blu delle aragoste è dovuto a un difetto genetico che causa la produzione spropositata di una particolare proteina.