Tío Pepe, la vineria che ogni giorno offre un bicchiere di sherry ai topini della sua cantina

Jerez de la Frontera, nella comunità autonoma dell’Andalusia (Spagna), è conosciuta nel mondo per il suo vino.
Tra le tante vinerie, una delle più famose è la Tío Pepe. Esplorando le sue cantine, si potrebbe assistere allo spettacolo di qualche topolino che sorseggia un bicchiere del rinomato sherry della distilleria.
Secondo la leggenda, spiegano le guide turistiche, un giorno uno degli addetti alle cantine sorprese un topo a bere dal suo bicchiere. Invece di scandalizzarsi, si dispiacque al pensiero che lui poteva bere ogni volta che ne aveva voglia, mentre il suo piccolo amico no. Così, per rimediare, costruì una minuscola scala per permettere al roditore di arrampicarsi fino all’orlo del bicchiere. E da allora, ogni giorno, la vineria mette sul pavimento della bodega (l’area dove i vini vengono lasciati ad invecchiare) un bicchiere pieno di sherry, con una piccola scala. E a volte, di fianco, un piccolo snack.